おいもの味がぎゅっと濃い『ヤマブキファーム』のねっとりあまぁ〜い「べにはるか」
とても甘くて、ねっとりとした食感が特徴のさつまいも「べにはるか」。茨城県ひたちなか市の女性2人組農家『ヤマブキファーム』が、愛情をたっぷりそそいで丁寧に育てました。
『ヤマブキファーム』の「べにはるか」はおいもの味が濃く、さつまいも本来の味をしっかり感じることができます。その美味しさは、全国の様々なさつまいもを食べ比べする焼き芋専門店が「ブランド化したほうがいい」と持ちかけるほど。
収穫から1〜2か月間熟成させて、べにはるかの甘さと風味が最大限に引き出されたタイミングで発送します。鮮度を保つために土付きのまま、産地直送でお届けします。
そのまま焼いて「焼き芋」、蒸して「ふかし芋」など、おいも自体が甘くて美味しいので、簡単手間いらずの調理で最高に美味しいさつまいもを楽しむことができます。
さつまいもご飯やポテトサラダ、お味噌汁やカレーの具材として、スイートポテトや大学芋など、お好みの食べ方で秋の味覚をお楽しみください。1本200～500gで、毎日のお料理で使いやすいサイズです。
この商品は予約商品です。お届け予定時期：2024年12月下旬
商品の発送がお届け予定時期と前後することがあります。あらかじめご了承ください。
季節商品につき、販売期間が限られています。販売期間（予定）：2024年11月〜2025年3月
今年の生産量は決まっているため、上限に達した時点で販売を終了することがあります。
強い農薬を使用していないため、少量の虫食いがあることがあります。収穫の際についた傷があることがあります。品質に問題はなく、美味しくお召し上がりいただけます。
新企画「OTEMOTOオリジナルレシピカード」付き
ヤマブキファームの「べにはるか」から、新しく「OTEMOTOオリジナルレシピカード」企画が始まります。
OTEMOTOプロジェクトは食品の背後にあるストーリーや食べ方のハウツーを皆さんにお伝えることで、食品を作る人と食べる人を繋ぎ、コミュニティを築きたい、そう考えています。
その一つの形として、ロシアン佐藤とあごうちゃんが長年温めていたのが、オリジナルレシピを皆さんにお届けする構想です。今回「レシピカード」として形に仕上げました。
第一弾はヤマブキファームの「べにはるか」。このおいもを皆さんに美味しく召し上がっていただくために、ロシアン佐藤が特製レシピを完成させました。ロシアン佐藤オリジナルデザインで、皆さんのもとへお届けします。
ぜひヤマブキファームの「べにはるか」でレシピカード記載のお料理を作ってみて、OTEMOTOの味をご自宅で再現してみてください。
オリジナルレシピカードの企画は今後長く続けていく予定です。めざせ、レシピカード完全コンプリート！
【先着60名様限り】OTEMOTOストア特典「シルクスイート」ちびいもがついてくる
OTEMOTOストアで「べにはるか」5kg箱 / 10kg箱をお買い上げいただいた方限定で、「シルクスイート」のちびいもがついてきます！
ちびいもは、収穫に手間がかかるうえになかなか買い手がつかないので、多くの農家さんが畑にそのまま捨ててしまいます。ヤマブキファームでは、今シーズンからそんなおいもも収穫することに。
シルクスイートはその名の通り、絹のような舌触りでしっとりとしたさつまいも。人気の品種ですが「べにはるか」と比べると生産量が少なく、希少です。小さくても普通サイズのおいもと変わらない美味しさですよ。
1つあたり100g前後の「シルクスイート」が5つほどついてきますので、「べにはるか」とのプチ食べ比べもお楽しみいただけます。お好みのさつまいもを研究してみてくださいね。
今だけの季節商品！今シーズンを逃したらまた来年です
さつまいもは季節商品のため、販売期間が限られます。販売期間（予定）：2024年11月〜2025年3月
今シーズンを逃したら、また来年のご案内となります。気になる方はお早めのご注文を。
お野菜ですので、その年の気候などによってもお味が変わります。今年のさつまいもは今年だけ。この季節ならでは、今年ならではの「べにはるか」をぜひお買い求めください。
ロシアン佐藤の推しさつまいも。推し農家。
抜群に甘くて美味しい「べにはるか」。とにかくみんなに食べてほしい！
ロシアン佐藤です！私はヤマブキファームさんの干し芋が大好きで毎年購入しているのですが、「干し芋が美味しいなら生のおいもも美味しいに違いない」と、昨年初めてさつまいもを注文してみたんです。
焼き芋にして食べてみたところ、抜群に甘くて美味しくてびっくり。5kg箱が一瞬で空っぽになってしまいました。（今年は迷いなく10kg箱を予約注文しました。）ヤマブキファームさんには「良いオーブンをお使いなんですか？」と聞かれましたが、一般的な家庭用オーブンで焼いたので、やっぱりヤマブキファームさんのおいものポテンシャルがズバ抜けているんだと思います。
とにかくみんなに食べてほしいです！
（動画ではヤマブキファームさんの干し芋を食べています。干し芋は人気すぎて即完売なので、OTEMOTOストアでの取り扱いはありません🥺）
ヤマブキファームさんと一緒にさつまいも掘り
美味しいおいもをOTEMOTOストアの食べ手さんに届けたいと思ったので、今年の10月頭にヤマブキファームさんの農場にさつまいも掘り体験に行かせてもらいました。
ツル狩り、選別、コンテナ詰めを体験させてもらって、ヤマブキファームさんのこだわりをたくさん教えてもらいました。ヤマブキファームさんのこだわりや情熱が、おいもの美味しさに繋がっていることがよくわかりました。
さつまいも掘り体験の様子は動画にしたので、よかったら観てみてください。もしかしたらロシアンが掘ったおいもが皆さんの手に渡ることもあるかもしれません。（ロシアンが掘ったのはヤマブキファームさんが生産されているおいものうちの、わずか一部です🥺）
さつまいもを通して”幸せなひととき”を提供したい 女性2人組農家『ヤマブキファーム』
『ヤマブキファーム』は、ロシアン佐藤の推しさつまいも農家さんです。代表のリサさんとバディのチハルさんの2人で運営されていて、茨城県ひたちなか市でさつまいもの生産から干し芋の加工、商品の販売までを手掛けています。
抜群に甘くて美味しいさつまいもを育て上げ、大人気商品の「干し芋」は発売と同時に完売する人気ぶりです。
ファーマーズ・オブ・ザ・イヤー受賞
ヤマブキファームは、第3回日本さつまいもサミットにて、「ファーマーズ・オブ・ザ・イヤー 2021-2022」を受賞しています。
これは日本中のさつまいも生産者の中からほんの一握りが選出される賞で、人件費をかけずに2人だけで農家を経営していること、ロスを最小限に抑え売り切りでの商品販売をしていることがユニークであると評価され、受賞に至っています。
『ヤマブキファーム』リサとチハルの５つのこだわり
- 自分たちが楽しむ
- お客様に“幸せなひととき”を提供する
- ご近所さんからも愛される農家になる
- 成功も失敗も、嬉しいことも辛いことも、全部発信してファンになってもらう
- こだわりを薄れさせないために従業員は雇わず、2人ですべての作業を行う
ヤマブキファームのコンビはかなりのこだわり派！
自分たちのこだわりにとことんこだわりぬきたいという理由で従業員を雇わず、2人だけですべての作業を行っています。
一つひとつの作業がとにかく丁寧。すべての商品の全工程をお二人がきちんと見届けているのも、信頼できるポイントです。
熱量がハンパない！この熱量がヤマブキファームとOTEMOTOを繋いでくれた
お二人はとっても情熱的。OTEMOTOとのコラボレーションも、「ロシアン佐藤さんと一緒に取り組みしたい」「お客様に自分たちのさつまいもを美味しく召し上がっていただきたい」という、ヤマブキファームさんの熱い想いがあったからこそ実現しました。
お客様に“幸せなひととき”を提供したい
「たださつまいもを作って売るのではなく、お客様に“幸せなひととき”を提供したいと思っています。愛情をたっぷり込めて、大切に育てました。」
さつまいもづくりにとことん一途なヤマブキファームさんが、愛情をこめて育てた「べにはるか」です。ぜひともご賞味ください。
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”幸せなひととき”を提供したい ー おいもの味がぎゅっと詰まったさつまいもを育てるヤマブキファーム ｛生産者インタビュー｝
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配送に関すること
- 発送日：12月下旬以降、お支払いから７日以内に発送します。
- 追跡番号：商品が発送されたら、OTEMOTOストアからメールで追跡番号をお送りいたします。
追跡番号をクリックすると、 配達状況の確認やお届け日時の指定ができます。 - 運送会社：ヤマト運輸
- 梱包： 段ボール箱に入れて、土付きのままお届けします。
- 送料（税込み）：
- 北海道・九州：550円
- 北東北（青森、岩手、秋田）、関西（滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山）：150円
- 中国、四国：250円
- 沖縄：5kg箱1,100円 10kg箱1,500円
- キャンセル： キャンセルはお受けできません。ご了承ください。
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