目で、耳で、心で味わう 「はてなでのひととき」を。 はてなでのディナーをご検討いただきありがとうございます。春の特別メニューは、「"大山どり"まぶしと発酵おばんざい膳」。 ふっくら炊いた仁多米のごはんに、香ばしく焼き上げた"大山どり"のひつまぶし。体が喜ぶ、気まぐれ発酵おばんざい６種類とともに、じんわり染みわたるお味噌汁を添えた贅沢な御膳をご用意しました。 店内ではお食事をより一層楽しんでいただける映像を上映しています。まるでひとつの物語を体験するように、目で、耳で、心で、"味わう"食事をお楽しみください。 "大山どり"の旨みと発酵の味わい深さを、五感で感じるひととき。ぜひ、心ほどける時間をお過ごしください。 営業日・営業時間 📌 営業日：5月2日（金）〜 5月31日（土）※5月16日-17日を除く金土📌 入店可能時間：19:00〜20:00 📌 閉店時間：22:00 （L.O 21:30）📌 ご予約は営業日の3日前まで受付 19:00より前の入店をご希望の場合は、事前にご相談ください。※準備の都合上、ご希望に添えない場合がございます。 春限定「"大山どり"まぶしと発酵おばんざい膳」 「四段階で楽しむ」特製まぶし膳と、発酵おばんざいのセットです。 「四段階で楽しむ」"大山どり"のひつまぶし ①まずはそのまま味わう　- ふっくら炊き上げた仁多米に、香ばしく焼いた"大山どり"をのせて　- 島根の紅梅醤油をベースにした濃厚な特製タレでガツンとどうぞ ②山椒・わさびで味変　- お好みで、山椒や本わさびを添えて、風味の違いを楽しむ ③生親子丼で贅沢に　- 卵黄と特製タレをからめて、とろり濃厚な生親子丼に ④ 〆は鶏白湯茶漬け　-鶏ガラをしっかり炊いてつくるコラーゲンたっぷりの白湯スープと本枯節の鰹節をかけて、最後の一口をさらりと 日替わり | 気まぐれ発酵おばんざい 6種類 発酵をテーマに、体にやさしい小鉢をご用意。「あまさけ、塩こうじ、酢、しょうゆ、みそ」の発酵調味料をふんだんに使っているもの、自家製のぬか漬け・キムチなどのときも。内容は日替わりとなっており、その日ならではの味わいをお楽しみください。 例えば…・あまさけきんぴら・和風コールスロー・焼きネギの酢味噌和え・菜の花としらすの塩麹炒め・フルーツトマトの甘酒塩麹マリネ ペアリングドリンク 八丈島産レモンを贅沢に使った、めっっっちゃレモンサワー or レモネード 付き（どちらかをお選びいただけます）...

はてなでのディナーをご検討いただきありがとうございます。当店では、店内で流れる動画と共に進むコース料理をお楽しみいただけます。是非この特別な体験をご堪能ください。 ご予約の受付は営業日の３日前に終了します。 営業日時 営業日：3月14日(金)・ 3月15日(土) 営業時間：19:00から入店可、19:30からお食事スタート（2時間制） コースメニュー アレルギーや苦手なものがございましたら事前にご相談下さい。ドリンクや単品メニューは、当日店内でご確認いただき、追加注文が可能です。 1名様向け：  1. ザクパリ無限キャベツ 2. とろとろ豆腐の温奴数種類のお醤油・ぽん酢からお好きなものをお選びいただけます 3. 日替わり ２種 海の恵みの盛り合わせお刺身や燻製のお魚 4. 日替わり ２種 キムチの盛り合わせ 5. 癒されスープ 6. キムさん直伝 フライドチキン １種 ヤンニョム下記の味に変更可能です。変更をご希望の場合は当日スタッフにお伝えください：ハニーバター、麻辣、にんにく醤油、ソルト、ブラックペッパー 7. あご出汁のおうどん 2名様以上：  1. ザクパリ無限キャベツ 2. とろとろ豆腐の温奴数種類のお醤油・ぽん酢からお好きなものをお選びいただけます 3. 日替わり ３種 海の恵みの盛り合わせお刺身や燻製のお魚 4. 日替わり ３種 キムチの盛り合わせ 5. 癒されスープ 6. キムさん直伝 フライドチキン ２種 ヤンニョム・ハニーバター下記の味に変更可能です。変更をご希望の場合は当日スタッフにお伝えください：麻辣、にんにく醤油、ソルト、ブラックペッパー 7. あご出汁のおうどん...

はてなでのディナーをご検討いただきありがとうございます。当店では、店内で流れる動画と共に進むコース料理をお楽しみいただけます。是非この特別な体験をご堪能ください。 ご予約の受付は営業日の３日前に終了します。 営業時間 営業日：1月17日(金) 1月18日(土)1月24日(金) 1月25日(土) 時間：19:00から入店可、19:30からお食事スタート（2時間制） セットメニュー アレルギーや苦手なものがございましたら事前にご相談下さい。ドリンクや単品メニューは、当日店内でご確認いただき、追加注文が可能です。 1名様向け： ザクパリ無限キャベツ とろとろ豆腐の温奴数種類のお醤油・ぽん酢からお好きなものをお選びいただけます 日替わり ２種 海の恵みの盛り合わせお刺身や燻製のお魚 日替わり ２種 キムチの盛り合わせ 癒されスープ キムさん直伝 フライドチキン １種 ヤンニョム下記の味に変更可能です。変更をご希望の場合は当日スタッフにお伝えください：ハニーバター、麻辣、にんにく醤油、ソルト、ブラックペッパー あご出汁のおうどん 2名様以上： ザクパリ無限キャベツ とろとろ豆腐の温奴数種類のお醤油・ぽん酢からお好きなものをお選びいただけます 日替わり ３種 海の恵みの盛り合わせお刺身や燻製のお魚 日替わり ３種 キムチの盛り合わせ 癒されスープ キムさん直伝 フライドチキン ２種 ヤンニョム・ハニーバター下記の味に変更可能です。変更をご希望の場合は当日スタッフにお伝えください：麻辣、にんにく醤油、ソルト、ブラックペッパー あご出汁のおうどん ご予約方法 複数名でお越しの場合、代表者１名様がまとめて人数分のお席をご予約ください。 ...

OTEMOTOオリジナルレシピカード 紅梅クリスマスチキン 甘熟お芋のポタージュ 極厚だしたまケチャサンド ジンジャーエール（ノンアルコール）200ml瓶 1本 紅梅100ml 1本 白だし100ml 1本 茨城県ひたちなか市産べにはるか 1本 皮・種まるごとトマトソース160g 1本 ※レシピで使用するすべての材料が全てそろったキットではありません。基礎調味料やその他食品など、皆さんご自身で準備いただく材料が含まれるレシピとなっております。あらかじめご了承くださいませ。   配送に関すること 発送日：12月13日（金）までのお支払い完了で12月16日（月）発送予定 追跡番号：商品が発送されたら、OTEMOTOストアからメールで追跡番号をお送りいたします。追跡番号をクリックすると、 配達状況の確認やお届け日時の指定ができます。 運送会社：ヤマト運輸 梱包： ギフトボックスを段ボール箱に入れてお届けします。 送料（税込み）： 北海道・九州：440円 中国、四国：220円 北東北（青森、岩手、秋田）、関西（滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山）：110円 沖縄：560円 キャンセル： キャンセルはお受けできません。ご了承ください。

　×１ 穴子入りごぼう巻　×1   配送に関すること 発送日：お支払から５営業日以内に発送します。 追跡番号：商品が発送されたら、OTEMOTOストアからメールで追跡番号をお送りいたします。追跡番号をクリックすると、配達状況の確認やお届け日時の指定ができます。 運送会社：ヤマト運輸を主に利用します。 梱包：ギフトボックスを配達袋に入れてお届けします。クール便でのお届けになります。 送料（税込み）：メーカー直送商品につき送料無料です。北海道・沖縄は1,000円、東北は400円が送料としてかかります。 賞味期限：いかかまぼこ・しめ鯖かまぼこ / 20日、穴子入りごぼう巻 / 60日 キャンセル： キャンセルはお受けできません。ご了承ください。   季節商品および数量限定商品のため、販売期間が限られています。販売期間：2024年11月26日〜12月19日   12月限定！ここでしか買えない！「いかかまぼこ」が仲間入りした、山陰の味・寿隆蒲鉾　厳選ギフトセット 寿隆蒲鉾の豊富なラインナップの中から、ギフトとして喜んでいただけること間違いなしの山陰の味を厳選しました。〜12月19日の期間のみ、期間限定で「いかかまぼこ」が入った特別なセットで販売しております！ とっても貴重な「いかかまぼこ」、その貴重さゆえに"数量限定"となっているため、オンラインでの取り扱いは、なんと『OTEMOTOストアだけ！』とのこと。１年に１回だけ販売する、貴重な貴重な「いかかまぼこ」をぜひ、この冬のとっておきのギフトにお選びください。   １年のうち今だけ販売！12月限定「いかかまぼこ」 国産の高級船凍スルメイカ（船上で急速冷凍するため新鮮な状態を保つことができています）をまるまる１個使用して手づくりした、まるで「イカ飯のようなかまぼこ」です。スルメイカは肉厚で大きく、その触感を存分に楽しんでいただけます。 スルメイカの胴体に、ゲソをたっぷり練り込んだすり身をパンパンに詰め込み、じっくりと蒸し上げています。旬の今の時期だけ数量限定・期間限定で販売しているとても貴重な商品です。 主原料の国産スルメイカ いかかまぼこの主原料であるスルメイカの価格は高騰しており、今年は過去最高値を更新しています。国産のスルメイカは減少傾向にあり、全く獲れていません。そのような現状でも、皆さまに、クオリティを落とさず美味しい「いかかまぼこ」をご提供しようとしていますが、とても厳しい状況が続いています。そんな貴重なスルメイカをふんだんに使用した、まるでイカ１杯まるごとを食べているような贅沢気分を味わえる逸品です。今しか食べられない貴重な「いかかまぼこ」をぜひこの機会にお楽しみください。（実はこのスルメイカ、過去最高額で購入されたそうです🥺） おすすめの食べ方 10mmにスライス（輪切り）して食べていただきます。まずは何もつけずにそのまま食べてみてください。その次は「マヨ×醤油」（マヨネーズ７：醤油３）をつけてお楽しみください。その他にも、「マヨ×わさび」「マヨ×一味」、生姜醤油もとても合いますのでお試しください！ 全国の催事でも大行列 OTEMOTOイチ推し「しめ鯖かまぼこ」 寿隆蒲鉾が独自に開発し、40年以上前から製造販売を続ける、地元境港で捕れた脂のりの良い鯖とすり身がピッタリくっついた、おつまみかまぼこです。限られた数名の職人によって、一つ一つ丁寧に丹精込めておつくりする、完全手づくり商品です。 境港の鯖の水揚げ 鯖の消費量も練り物の消費量も非常に多い島根だからこそ生まれたこの商品。テレビの露出をきっかけに有名になり、島根だけではなく全国の催事ですぐに売り切れてしまうほど大人気な商品となりました。 商品開発のお話 寿隆蒲鉾の２代目社長が当時大流行した「カニカマ」をモチーフに、「鯖寿司のような蒲鉾」として独自開発した商品です。約５年ほど試行錯誤し1978年にようやく発売になりました。しめ鯖とかまぼこがぴったりくっついて一つの商品になっているのがとても不思議なこの商品。まとめて火を入れるとしっかりと圧着できますが、しめ鯖に火が通ってしまい美味しさが失われてしまいます。しめ鯖の美味しさをそのままに一体どのように一つになっているのか。こちらは製造に関わる職人しか知ることが許されないトップシークレットなんだそうです。 おすすめの食べ方 5〜10mmにスライスして食べていただきます。おすすめは7〜8mmです。まずは何もつけずに食べて、その次はわさびを添えて食べてみてください。さっぱりと食べたい方は、袋の調味液を少し拭き取っていただくと調味液のお酢の酸味と塩味をカットできます。 お刺身風...

定食をアップグレードすることが出来ます。詳しくは「 定食のアップグレード」をご覧ください。 お選びいただいた時間は、お席のご利用開始時間です。お席は1時間30分制です。5分前からご入店いただけます。12時00分もしくは13時30分を過ぎてのご入店はキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。 営業日の３日前に受付を終了します。 営業時間 12月の土日 11時30分〜・13時00分〜 （1時間30分制、1人様からのご予約可能） スタンダードメニュー(1,300円)  甘熟 焼き芋のお味噌汁ヤマブキファームのさつまいもを贅沢に使用し、鶏肉と練り物を加えた具沢山のお味噌汁です 白米仁多米を仁多水で炊きあげます250g・300gからお選びいただきスタッフにお伝えください ひとみさんのぬか漬け使用するお野菜は日替わりです とろとろ豆腐の温奴数種類のお醤油・ぽん酢からお好きなものをお選びください その他、ドリンクや単品のメニューは当日店内でご確認ください。追加注文をご希望の場合は、店内でお伝えください。 定食のアップグレード：スタンダードメニューから以下の定食にアップグレードすることができます。アップグレードをご希望の場合は、当日スタッフにお伝えいただくか、事前にチャットにてご連絡ください。 プレミアム定食 +500円 スタンダードメニューの白米を、お結び２個に変更しますお結びの具材を２つお選びいただきスタッフにお伝えください：梅、鯖、あごごま、極激辛子明太子 ※ 具材は変更になる場合があります スペシャル定食 +1200円 プレミアム定食に加え、以下の特別メニューがつきます。 おでん ドリンク デザート ちょい足し放題キムチ、バター、明太子など、お好きな味変をお楽しみください 場所 東京都台東区鳥越１丁目１１−３渡辺ビル１階Googleマップ（新御徒町駅・浅草橋駅・蔵前駅　徒歩10分） ご予約方法 人数分の数量をお選びいただきご購入ください。複数名でお越しの場合、代表者がまとめて人数分のお席をご予約ください。   小学生以上は大人料金が適用されます。 食物アレルギーのある方や特別な配慮を必要とする方は、お問い合わせフォームから事前にご連絡ください。 変更・キャンセルは不可です。ご来店が確実な日をお選びください。 当日のご案内 入店時のご確認：予約時に登録されたお名前をスタッフにお伝えください。 入店可能時間：お選びいただいた時間は、お席のご利用時間です。お席ご利用時間の5分前からご入店いただけます。混雑時はお待ちいただく場合もございます。12時00分もしくは13時30分を過ぎてのご入店はキャンセル扱いとなりますのでご注意ください。 お席のご利用時間：1部 11:30〜13:00、2部 13:00〜14:30。どの時間にご入店いただいても、お席の利用は1時間30分制です。...

＼ クリスマス会のお知らせ ／ こんにちは、ロシアン佐藤です👾今年のテーマは「THEクリスマス会」です！子どものときに体験したワクワク楽しいみんなで集まったクリスマス会の雰囲気を、おとなになった今もう一度味わえる、そんなイベントをみんなで企画しました。 おとなになっているのでお酒もあるんだけど、童心にかえったつもりでみんなで楽しみましょう！待ってるよー！！   イベント概要 ロシアン佐藤と一緒にOTEMOTOの？でクリスマス会を行うイベントです。当日はオリジナルメニューのお食事やお菓子をご用意しています。一緒に楽しくお話してクリスマスを楽しみましょう！ 出演：ロシアン佐藤 チケット販売期間： OTEMOTO会員様先行販売：11月20日(水) 20:00〜 11月21日(木) 23:59 一般販売：11月22日(金) 12:00〜 12月8日(日) 23:59 ※お茶会チケットは12月18日(水)23:59まで受付予定 チケット代： お食事会チケット（フードチケット・乾杯ドリンク・クリスマスギフトボックスつき）/ １時間制： 6,600円 お茶会チケット（お菓子・ホットドリンクつき）/ 45分制： 2,200円   イベント日時 2024年12月21日(土)、22日(日) ２日間開催　 12/21(土) ：10分前受付開始 ①11:00-12:00 （お食事会） ②13:00-13:45 （お茶会） ③17:00-17:45 （お茶会） ④19:00-20:00 （お食事会）...

内容量 1本あたり200g～500g前後のさつまいも取り混ぜ、箱込み5kg / 箱込み10kg 鮮度を保つために土付きで発送します。  内容： 茨城県ひたちなか市産　土付きさつまいも　べにはるか OTEMOTOオリジナルレシピカード 保管方法： 段ボール箱のフタを開けて風通しを良くし、直射日光を避けて保管してください。 保管の適温は13度前後です。可能な範囲で、暑すぎず寒すぎない場所で保管してください。 寒すぎると腐りやすくなります。冷蔵庫での保管はお控えください。 配送に関すること 発送日： ご注文をいただいた順に、順次発送します。  2024年の最終出荷日は12月26日を予定しています。 年内に送りきれないご注文分は年明けに発送いたします。 ２人組農家さんのため、一生懸命発送作業をしますが、時間がかかります。ご理解と応援のほど何卒よろしくお願いします。 追跡番号：商品が発送されたら、OTEMOTOストアからメールで追跡番号をお送りいたします。追跡番号をクリックすると、 配達状況の確認やお届け日時の指定ができます。 運送会社：ヤマト運輸 梱包： 段ボール箱に入れて、土付きのままお届けします。 送料（税込み）： 北海道・九州：550円 北東北（青森、岩手、秋田）、関西（滋賀、京都、大阪、兵庫、奈良、和歌山）：150円 中国、四国：250円 沖縄：5kg箱1,100円　10kg箱1,500円 キャンセル： キャンセルはお受けできません。ご了承ください。   おいもの味がぎゅっと濃い『ヤマブキファーム』のねっとりあまぁ〜い「べにはるか」 とても甘くて、ねっとりとした食感が特徴のさつまいも「べにはるか」。茨城県ひたちなか市の女性2人組農家『ヤマブキファーム』が、愛情をたっぷりそそいで丁寧に育てました。 『ヤマブキファーム』の「べにはるか」はおいもの味が濃く、さつまいも本来の味をしっかり感じることができます。その美味しさは、全国の様々なさつまいもを食べ比べする焼き芋専門店が「ブランド化したほうがいい」と持ちかけるほど。 収穫から1〜2か月間熟成させて、べにはるかの甘さと風味が最大限に引き出されたタイミングで発送します。鮮度を保つために土付きのまま、産地直送でお届けします。 そのまま焼いて「焼き芋」、蒸して「ふかし芋」など、おいも自体が甘くて美味しいので、簡単手間いらずの調理で最高に美味しいさつまいもを楽しむことができます。 さつまいもご飯やポテトサラダ、お味噌汁やカレーの具材として、スイートポテトや大学芋など、お好みの食べ方で秋の味覚をお楽しみください。1本200～500gで、毎日のお料理で使いやすいサイズです。 お届け予定時期：　ご注文をいただいた順に、順次発送します。　2024年の最終出荷日は12月26日を予定しています。　年内に送りきれないご注文分は年明けに発送いたします。　２人組農家さんのため、一生懸命発送作業をしますが、時間がかかります。ご理解と応援のほど何卒よろしくお願いします。 季節商品につき、販売期間が限られています。今年の生産量は決まっているため、上限に達した時点で販売を終了します。 強い農薬を使用していないため、少量の虫食いがあることがあります。収穫の際についた傷があることがあります。配送中の衝撃でさつまいもが折れてしまうことがあります。いずれも品質に問題はなく、美味しくお召し上がりいただけます。...

この秋、東京・台東区に『OTEMOTOの？』という新店舗がオープンします。NEWオープンを記念して、ロシアン佐藤とあごうちゃんが『はぐもん』Tシャツをリメイクしました。 この商品の発送は10月下旬を予定しております。ご注文が多数の場合、梱包作業をライブ配信でお届けする予定です。すべて手作業で印刷しているため、個々の商品に若干の違いがございます。サイズはSとMの2サイズ展開となっております。予めご了承ください。   限定60枚「OTEMOTOの？」オープン記念Tシャツ ロシアン佐藤自らがデザインした『はぐもん』Tシャツ。ファンの間でおなじみの、ロシアン佐藤オリジナルグッズです。 実はこのTシャツ、OTEMOTOストアでの取り扱いを一時休止しており、ファンの皆さんから度々お問い合わせを頂いておりました。 皆さんから愛着を持っていただいているこのTシャツが、今回満を持して「OTEMOTOの？」オープン記念Tシャツとして生まれ変わりました！大変お待たせいたしました。 Mサイズ着用 『はぐもん』Tシャツ背中面にロシアン佐藤オリジナルの新規デザイン 本商品は、ロシアン佐藤オリジナルグッズ『はぐもん』Tシャツ（デニムカラー）のリメイクです。「OTEMOTOの？」のオープンを記念してロシアン佐藤自らが手がけたオリジナルデザインを、背中面に施しました。 ロシアン佐藤とあごうちゃんが自ら１枚１枚手刷り さらに、本商品はロシアン佐藤とあごうちゃんが全て手刷りしました。 全60枚それぞれが微妙に異なる、世界でただ一つのTシャツです。これまでの皆様への感謝の気持ちを込めて特別に作り上げた逸品を、ぜひお楽しみください。 2024年9月18日、ロシアン佐藤の39歳のお誕生日に60枚すべてを製造しました。 製作協力：アートを通して人をゆるやかにつなげる”場”『gallery kissa』東京都台東区浅草橋3-25-7-4Fhttps://gallerykissa.jp/ 限定60枚！シリアルナンバー入り特別カード付き 本商品は、限定60枚での販売です。今後同一商品を製造する予定はありません。気になる方はお早めにお買い求めください。 Tシャツ１枚につき、シリアルナンバー入りの特別カードが１枚付属します。カードにはロシアン佐藤のデザインコメントが記載されています。このデザインにこめたロシアン佐藤の想いをお届けできれば幸いです。 東京・台東区『OTEMOTOの？』では実物をご覧いただけます 本商品は、OTEMOTOストアでのオンライン販売と、東京・台東区の『OTEMOTOの？』店頭での取り扱いとなります。 『OTEMOTOの？』では実物をご覧いただくことができ、店頭価格は¥4,630（別途送料）となります。この機会に是非『OTEMOTOの？』に足を運んでみてくださいね。 表面はおなじみの『はぐもん』デザイン 表面は従来通りの、ロシアン佐藤がデザインしたポップなモチーフです。 ロシアン佐藤デザインコメント： 「みんなもお腹が空いたらイライラしちゃうよね？　でも美味しいものを食べたら、なんだかんだ笑顔になるよね！　ということで、大きな口で何でも食べちゃう！MONSTERな大口をポップなデザインに仕上げました！」 『はぐもん』は『HANGURY MONSTERS』こと、ロシアン佐藤ファンの愛称です。   OTEMOTOの未来へ！ OTEMOTOは、オンラインとオフライン、デジタルとリアルを結びつけ、進化を続けています。その中で『OTEMOTOの？』は、様々なコンセプトに変化する独特の業態を展開していきます。 OTEMOTOのダイニング 季節ごとに変わるメニューを提供する予約制レストランです。 OTEMOTOのカフェ仕事、勉強、読書、または単にぼーっと考え事をしたいときにご利用いただく、時間制カフェです。 OTEMOTOのマーケット 食品やギフト、グッズなど、OTEMOTOストアの商品や店舗限定の特別アイテムを取り揃えています。 OTEMOTOのレンタルルーム 他の事業者向けにスペースを貸し出します。 「YouTubeなどのメディア」「イベント」「OTEMOTOストア」「はてな」という4つの要素を連携させて、皆さまに一貫したメッセージをお届けしていきたいと考えています。 その具体的なメッセージの一つとして、今回この記念Tシャツが完成しました。...