あふれる島根愛を丸ごとぎゅっと詰めた「あごごま」「じゃこまめ」 島根の名産「あご」 「あご」とは九州北部から日本海側の地域で呼ばれている「トビウオ」の呼び方です。島根県の「県の魚」として指定されています。 日本海で5月から9月にかけて豊富にとれるトビウオ。お刺身で食べたり、お出汁をひいたり。出雲・松江では「あごのやき」という練り物にしてお茶請けとして食べたり、夕飯のおかずとして食べたり。長年県民に愛されるお魚です。 トビウオの新しいカタチ 島根でたくさんとれるトビウオは県内では練り物製品にしたり、お出汁にしたりと活用されてきました。 季節になると豊富にとれますが、豊富であればあるほどお魚の単価は下がりがちに。島根県の「県の魚」であるトビウオに別の付加価値を与え、老若男女親しみを持って1年中食べられる新しい名産品を！ という想いで「あごごま」が誕生しました。トビウオの骨まで使うことで水産資源を大切に、そして食べる私達の体にもよいものを。島根の水産業の未来、つくる人、食べる人、皆さんの幸せを考えられた商品になっています。 定置網漁と低利用魚 島根県松江市の漁師さんは定置網漁でお魚をとることが多いそうですが、小さいもの、数が揃わず出荷しにくいもの、美味しいけど調理が難しいお魚なども一緒に揚がります。 それらは価値が付きづらく、たくさん獲れても漁師さんの収入になりにくい課題があります。 低利用魚の新しいカタチ そんな課題を持ったお魚に付加価値をつけることで適正価格で買付け、漁師さんと漁業の未来をいっしょにつくる。そんな商品が「じゃこまめ」です。 こちらもお魚丸ごとの栄養がたっぷり。骨まで使ったフレークですが、それに加えお豆腐屋さんとのコラボを実現した商品なんです。じゃこまめの「まめ」はお豆腐づくりで出てしまう「おから」。今まで価値のつかなかった「低利用魚」「おから」を使い、島根の美味しい調味料をつかって出来上がったSDGsな商品なのです。 島根の美味しいお魚をもっとたくさんの方に。 季節・年齢をを問わず楽しんでいただきたい。 美味しい！ああ、もっと食べたい！を大切に。 あごごま・じゃこまめにはそんな想いがぎっしりです。 おいしいからこそまた食べたくなる。８種のラインナップ。 あごごま、じゃこまめ共に化学調味料・保存料・香料などは使われておらず、素材の味で一本勝負！な心意気を感じる商品です。 だからこそ、素材のよさと島根のおいしい！を皆さんに感じていただけると思っています。ふりかけとして食べる場合は塩分控えめ・旨味がたっぷり。よく噛んで味わって食べてみてください◎繊細な食材そのものの味と香りを楽しめます！ 甘口醤油味松江市石橋町『森山醤油店』さんの木桶しょうゆと黒糖を合わせた、マイルドでコクのある味わい。お子様からご年配まで幅広くお召し上がりいただけます。【辛味なし】 和風カレー味特性配合のスパイスでお子様にも大人気のカレー味。ごはんに混ぜ込むとピラフのような味わいになります。【辛味なし】 もろみ味噌入り松江産米こうじのもろみ味噌仕立て。もろみの風味を活かした優しい味わい。クルミ入りで具材感があるのでおつまみにも。しっとりタイプなので、野菜等にディップするのもおすすめ。【辛味なし】 奥出雲 えごまの実入り奥出雲産『えごまの実』入り。えごまの栄養素とトビウオ（青魚）のお魚パワーを美味しくお手軽に取り入れましょう♪えごまのプチプチ食感も楽しいです。【辛味なし】 奥出雲 おろち唐辛子入り奥出雲産『おろち唐辛子』使用。香り高い良質な唐辛子のフレッシュな辛味が食欲を増進してくれます。辛味のお好きな方にぜひおすすめです。 奥出雲 山椒入り奥出雲産 実山椒使用。山椒ならではの香りと爽やかな辛さがトビウオのおいしさを引き立てて、思わず後を引く味わいです。 坦々風（花椒入り）四川の赤山椒、ホアジャオ入り。しびれる刺激的な辛さがやみつきになる美味しさです。中華麺などに添えると担々麺のようにアレンジできます。 じゃこまめしょうゆベースのシンプルな味でお魚の風味を活かして仕上げました。くちどけの良いおからのふわっと感がクセになります。奥出雲産のえごまの実入りでプチプチ食感がアクセント。 商品説明：SOL JAPAN Webサイトより OTEMOTOストアだけのセット販売 「パウチ８種セット」あごごまもじゃこまめも一緒に買えるパウチセットはここだけ！ いろんな種類を楽しみたい人におすすめ、朝ご飯やお弁当で使っていただいても１週間、毎日違う味をお楽しみいただけます。...
¥5,409
