島根の漁業の未来を守る「あごごま」「じゃこまめ」大容量８種セット

配送に関すること 発送日：お支払から２営業日以内に発送します 追跡番号：商品が発送されたら、OTEMOTO STOREからメールで追跡番号をお送りいたします。追跡番号をクリックすると、配達状況を確認したり、お届け日時を指定したりできます 運送会社：ヤマト運輸 梱包：段ボールでお届けします 送料：メーカー直送商品につき送料無料です。北海道・沖縄のみ送料550円(税込)かかります。 キャンセル： キャンセルはお受けできません。ご了承ください   私たちの大好きな「仁多米」をみなさまの元へ！ ロシアン佐藤オリジナルパッケージにて、しいたけ醤油・のどぐろひつまぶしと共にセット販売した「出雲國仁多米」。おかげさまで、たくさんの反響をいただき、この度、単品での販売をOTEMOTOストアですることになりました！    お米好きの方や、地元民からも絶大な人気を誇るコシヒカリ「出雲國仁多米」。米・食味分析鑑定コンクールで、なんと12回も金賞を受賞。また西日本で唯一、日本穀物検定協会の米食味ランキングで“特A”を獲得しています。食感は、しっかり・もっちり。甘みが強く味も香りも一級品で、何杯でもおかわりできてしまう美味しさです。   生まれは自然豊かな島根県奥出雲町 仁多米が生まれたのは、広島県と鳥取県の県境にある島根県仁多郡奥出雲町。日本古来の「たたら製鉄」と呼ばれる伝統的な鉄づくりが、世界で唯一現存している場所です。古くから堆肥を使った土づくりを行い、地力増進を進めてきた背景が、良質なお米を育む基礎となっています。   仁多米のおいしさの秘訣 １．ミネラル分豊富な岩清水で育ったお米です。 町の面積の約９割を占める山林に覆われた花崗岩から湧き出るミネラル分を豊富に含んだ岩清水と太古から蓄えられた森の養分を豊富に含んだ雪解け水で育まれます。 ２．昼夜の温度差が旨みを育てます。 奥出雲の棚田は標高300ｍ～500ｍにあり、稲作期間の後半（登熟期８月中旬～下旬）に昼夜の温度差が大きいためデンプン蓄積が多く、粘り・甘みが強くなります。反面パサつきの原因となるタンパク質が必要以上に増えず美味しいお米に育ちます。 ※夜間の気温が高いと稲が活動してしまいデンプンが蓄積されず、高温障害（乳白）を起こしやすくなります。平野部では多く見られます。 ３．昔ながらの循環型農法で育てます。 奥出雲町では完熟堆肥の生産施設「堆肥センター」を建設し、全ての田んぼに堆肥を散布できるようシステムを整備しています。また、産地全体で循環型農業を行い、地元の資源を使った有機肥料を土づくりに使い「安全・安心」な仁多米づくりに取り組んでいます。  ４．籾低温貯蔵で一年中新米の味をお届けします。 仁多郡カントリーエレベーターで籾のまま低温貯蔵し、出荷直前に籾摺り・精米をしています。また、色彩選別機を玄米と白米の二段階で通し、厳選した仁多米だけをお届けしています。 ※籾のまま貯蔵することでお米の最適水分である14.5%~15.5%での貯蔵が可能です。また、ヌカに含まれる脂肪酸の酸化を抑制し食味低下を防ぎます。 引用元：奥出雲仁多米株式会社 資料より    仁多米LOVERロシアン佐藤おすすめの食べ方 ロシアン佐藤：まずはそのまま白米で美味しさを味わって欲しいです。次にお味噌汁や梅干し、お漬物など、シンプルなおかずと合わせて楽しんで欲しい。冷めても美味しいので塩おむすびも最高です！     これから新米の季節！とっておきの美味しさを味わってみて 籾低温貯蔵により、一年中美味しく食べられる仁多米ですが、新米の時期の美味しさはやっぱり格別。お米が好きな方はもちろん、ご家族や大切な人と一緒に味わって、美味しさの感動をシェアして欲しいです。  生産者さんの並々ならぬ努力と、てんこ盛りの愛情がいっぱい詰まった「出雲國仁多米」。“すべての人に幸腹な食卓を届ける橋渡しになりたい”と考える私たちが、自信を持っておすすめする商品です。ぜひこの機会に、味わってみてください。  ...

内容量 サバ半身（腹骨除去済）１枚あたり 130ｇ～170ｇ が、お選びいただいた枚数分、入っています。保存期間：冷凍で３ヶ月賞味期限：解凍後１ヶ月を目安にお早めにお召し上がり下さい。 配送に関すること 発送日：お支払から３営業日以内に発送します 追跡番号：商品が発送されたら、OTEMOTO STOREからメールで追跡番号をお送りいたします。追跡番号をクリックすると、配達状況を確認したり、お届け日時を指定したりできます 運送会社：ヤマト運輸・冷凍便 梱包：白箱に梱包してお届けします 送料：メーカー直送商品につき送料無料です。沖縄・北海道のみ送料540円(税込)かかります。 キャンセル： キャンセルはお受けできません。ご了承ください   燻製の概念が覆る！とろける美味しさの「鯖とろスモーク」 脂の乗ったサバを丁寧に燻製して作られる、丸上商店の「鯖とろスモーク」。 日本全国の特産品が集まる、全国商工会連合会主催のコンテスト「buyer’s room AWARD2020」にて金賞を受賞。 燻製でありながら、とろけるように柔らかいのが特徴で、脂ノリはまさにサバ界の大トロ！地味な見た目を裏切る、 一度食べたら忘れられない“記憶に残る味と香り”です。  毎月、個数限定商品です。「3枚セット」は20個、「5枚セット」は10個です。 ●１０月２５日～１０月２８日 の期間は発送が停止いたしますため、お届けが遅くなる場合がございます。ご不便をおかけいたしますがご理解のほどよろしくお願いいたします。   丸上商店のこだわり 島根県松江市にある水産加工会社の丸上商店は、冷凍で仕入れたサバを半解凍して三枚におろすところから全て自社加工しています。 手作業で丁寧に行われる三枚おろしの作業では、腹骨なども丁寧に取ると同時に、キズがあるものや不良品を除去。その後、新鮮なうちに塩水につけ、水分を切ってから冷凍保管することで菌の繁殖を抑えます。 燻製の工程では、必要な分だけを解凍。表面のドリップを丹念に拭き取ってから、自家製の燻製機を使い、桜のチップで燻します。燻した後は粗熱をとり、冷蔵庫でひと晩休ませ薫香を落ち着かせます。 ポイント１：保存料・着色料・化学調味料不使用 原料は旬のノルウェーサバを使用し、味付けは塩のみというシンプルさ。キツすぎない程よい塩味で、保存料・着色料・化学調味料不使用。お子様からご年配の方まで、安心して美味しくお召し上がりいただけます。 ポイント２：塩抜きの工程を省くことで脂と旨味を逃さない 一般的に燻製は、強めに塩漬けし、水洗いして塩抜きした後、表面の水分を乾燥させてから燻します。 「鯖とろスモーク」は、最初から適度な塩味をつけることで塩抜きの工程を省き、魚の脂と旨味を逃しません。  燻製とは思えない、驚きの“ふわとろ”食感！ 燻製は身がしまって硬くなりがちですが、「鯖とろスモーク」は水分量が多く、ふんわりとろけるような食感。一口ごとに芳醇な香りと旨みが口いっぱいに広がります。魚特有の生臭さがないので、魚の臭いが苦手な方にもおすすめできる商品です。   おすすめの食べ方 しっとり食感の「鯖とろスモーク」は、ご飯のおかずにぴったり。サバの旨みと程よい塩味が白米に合い、何杯でもおかわりしたくなります。お茶漬けにするのもおすすめ。 もちろん洋酒やチーズとも相性抜群！和洋問わず、食卓に馴染んでくれます。 アレンジレシピも楽しんで...

内容量 明太子切バラ 160g が、お選びいただいた個数分、入っています。保存期間：冷凍で９０日賞味期限：解凍後１週間を目安にお早めにお召し上がり下さい。 配送に関すること 発送日：お支払から７日以内に発送します 追跡番号：商品が発送されたら、OTEMOTO STOREからメールで追跡番号をお送りいたします。追跡番号をクリックすると、配達状況を確認したり、お届け日時を指定したりできます 運送会社：ヤマト運輸・冷凍便 梱包： 配達袋でお届けします 同梱：１０個まで同梱可能です 送料：北陸・中部・関西・四国・九州・四国 無料・関東・信越 270円・東北 550円・沖縄 400円・北海道 1,320円（税込） キャンセル： キャンセルはお受けできません。ご了承ください   激辛好きな方も大満足！辛くて旨い有原苑の極辛子明太子 ごはんのお供でおなじみの辛子明太子。ピリ辛の辛子明太子ならスーパーなどでも手に入りますが、正直もっと辛いのが食べたいな……と思ったことはありませんか？ そんな激辛好きさんを唸らせる、最強の辛子明太子があるんです！   「有原苑の極辛子明太子」ここでしか買えません！ その名も「有原苑の極辛子（ごくからし）明太子」。実はこの辛子明太子は、OTEMOTOストアでしか手に入りません。 有原苑のオーナーは、魚や明太子が苦手だったのですが、ある日、贈り物として届いた辛子明太子を試しました。「美味しい！これなら食べれる！」と、その美味しさに感激し、この辛子明太子の虜になりました。その後、この素晴らしい味わいを全国のご家庭にお届けしたいとの想いから、製造会社に直談判し、ついに商品化に成功しました。 今回、満を持して商品化を果たし、OTEMOTOストアでご提供させていただきます！ 刺激のある辛さと押し寄せる旨み 一口食べただけで分かる、刺激のある辛さ。そしてただ辛いだけでなく、旨味がギュッと詰まったクセになる美味しさです。原材料には、プロの目で厳選した活きのいいスケトウダラの卵を使用。数種類の唐辛子と調味料を絶妙なバランスでブレンドした調味液にじっくりと漬け込むことで、辛さや風味、食感も抜群の辛子明太子に仕上げています。   おかわり必至！アレンジ多彩な最強のごはんのお供 有原苑の極辛子明太子は、白ごはんとの相性抜群で、おかわりが止まらなくなること間違いなし！とにかく白米との相性が抜群なので、アツアツごはんの上に乗せてどうぞ。 また、ばらこ（ほぐした状態の辛子明太子）なので、アレンジの幅も広がります。例えば、少し薬味を散らし、熱々のお出汁をかけた明太茶漬けもおすすめです。   オーナーのおすすめアレンジ オーナーから「極辛子明太子に、ごま油と小ネギを混ぜ合わせると、絶品です。」とのこと。そのままご飯に乗せたり、韓国海苔を巻いておにぎりにしたり、パスタに和えたり、きゅうりに和えたり、お楽しみいただけます。 卵かけごはんにすると、辛さが少しマイルドに ちょっと辛さが強すぎるかも、と思った方は卵を落として明太たまごかけごはんにすると、少し辛さが落ち着きます。明太子にしっかりとした旨味と塩気もあるため、お醤油はなしか、入れる場合はちょびっとでOK。...

内容量 箱庭茜（はこにわあかね）９個：独自の配合飼料で育てたプレミアムな卵 有明漁師海苔 10g ろく助旨塩 150g 配送に関すること 発送日：お支払から１０日以内に発送します 追跡番号：商品が発送されたら、OTEMOTO STOREからメールで追跡番号をお送りいたします。追跡番号をクリックすると、配達状況を確認したり、お届け日時を指定したりできます 運送会社：ヤマト運輸・クール便 梱包：ギフトボックスでお届けします 送料：メーカー直送商品につき送料無料です キャンセル： キャンセルはお受けできません。ご了承ください   感動の美味しさ！究極の卵かけご飯が楽しめるセット 茜色の黄身と濃厚な味わいが特徴のハコニワファームの「 箱庭茜（はこにわあかね）」たまご9個と、たまごに合う「焼きバラ干海苔」＆「ろく助 旨塩」のセットです。 届いてすぐ、絶品卵かけご飯が食べられる至極の組み合わせ！たまご好き・卵かけごはん好きさんにはもちろん、毎日の食生活を支えてくれる美味しい食材たちのセットは、大切な方へのプレゼントにもおすすめです。 “しあわせなニワトリ”が産んだ“しあわせなたまご”「 箱庭茜」 目が行き届く小さな規模でニワトリを平飼いしている養鶏場、ハコニワファーム。 ミッションのひとつに“ニワトリのしあわせ”を掲げ、自然に近い環境でニワトリたちが自由に伸び伸びと過ごせるよう、生活環境や食事、飲み水まで配慮。1羽1羽の健康と幸せを心から願い、愛情たっぷり育てています。 真っ赤な黄身と濃厚な旨み 「 箱庭茜（はこにわあかね）」のたまごを割ると、黄身の赤さにきっと驚くはず。食欲をそそる色鮮やかさです。 味わいは、とにかくこっくりとしていて濃厚。旨みがしっかりと感じられるので、卵かけごはんに最適です。毎日の食事をより豊かなものにしてくれる、見た目も美味しさもスペシャル感を感じられるたまごです。 黄身が赤い理由は？ 「 箱庭茜」の黄身が赤いのは、ニワトリの基本のえさに、アスタキサンチンを含む天然の海洋性微生物を加えているから。そのため産まれてくるたまごにもアスタキサンチンが多く含まれています。栄養価が高く、美容と健康に関心がある方にもぴったりです。 海苔本来の旨みが凝縮「焼きバラ干海苔」 自然豊かな有明海で3人の漁師が立ち上げたブランド、有明漁師海苔の「焼きバラ干し海苔」。板状に加工せず本来の形で乾燥させているため、海苔の細胞を傷つけることなく、海苔本来の旨みを最大限に味わえます。 箱庭茜たまごと相性抜群！毎日の料理にも使いやすい 「 箱庭茜」たまごとの相性は、ハコニワファーム担当スタッフさんのお墨付き。卵かけご飯にはもちろん、バラ海苔なのでオムレツを作る時にもささっと混ぜられて便利。その他、お味噌汁やお吸い物、丼ものやパスタの仕上げにふりかけるなど、様々なアレンジにお使いいただけます。 料理の美味しさアップだけでなく栄養素も補えるので、ぜひ毎日の食生活に取り入れていただきたいです。 有明漁師海苔の海苔作りへのこだわり 満潮と干潮の海面の差を活かした「支柱式」と呼ばれる養殖方法を採用し、低温でじっくりと乾燥させつつ、細かな塩分濃度調整を行います。また洗浄等で用いられる海水は、ほぼ無菌状態でアミノ酸含有量が高く、水質の安定している地下海水を全面的に利用。ひとつひとつの工程をじっくりと妥協せず行うことで、栄養や旨みが凝縮された、安心して美味しく食べてもらえる海苔を作り続けています。...

内容量 たまごかけ醤油 200ml賞味期限： 開栓前 1年3ヶ月・開栓後 3ヶ月 ノンオイルドレッシング サラダ醤油 200ml賞味期限： 開栓前 1年・開栓後 2ヶ月 しじみ醤油あじつけのり 8切48枚 板のり6枚 配送に関すること 発送日：お支払から３営業日以内に発送します 追跡番号：商品が発送されたら、OTEMOTO STOREからメールで追跡番号をお送りいたします。追跡番号をクリックすると、配達状況を確認したり、お届け日時を指定したりできます 運送会社：佐川急便、日本郵政（ゆうパック）を主に利用します。一部、ヤマト運輸を利用することがあります。 梱包：段ボールでお届けします 送料：メーカー直送商品につき送料無料です。沖縄・北海道のみ送料550円(税込)かかります。 キャンセル： キャンセルはお受けできません。ご了承ください   毎日の食事が豊かになる。井ゲタ醤油の人気者3点セット 島根の名水100選に選ばれた湧水を使い、厳選した原料とこだわりの醸造で醤油造りを行っている井ゲタ醤油より、朝ごはんにぴったりなセットをご紹介。 セット内容は、ノンオイルタイプのドレッシング「サラダ醤油」、だしが効いた「たまごかけしょうゆ」、しじみの風味が楽しめる「しじみ醤油味付のり」の3点。いずれも井ゲタ醤油で大人気の商品。朝ごはんにはもちろん、毎日の食事をより美味しく豊かにしてくれるラインナップです。   リピーター続出！一度食べたら虜になる「サラダ醤油」 ノンオイルドレッシング「サラダ醤油」は、直売店と公式オンラインショップでしか手に入れることができなかったレア商品。 そして、“一度食べたら忘れられない味”と、井ゲタ醤油併設の直売ショップで一番人気の商品です。   ノンオイルタイプだからヘルシー！ 天然醸造で作られたお醤油に、厳選吟味した黒酢と本醸造酢、鰹節と昆布だしなどを調合して作られている「サラダ醤油」。ノンオイルなのでさっぱりとした味わいで、甘みや酸味のバランスがなんとも絶妙。また、だしがしっかりと効いているので旨味たっぷり、満足感のある味わいです。 健康を気にされる方や、野菜をたくさん摂りたいけれどカロリーを抑えたいという方にもぴったりです。   サラダに豆腐にハンバーグ。醤油やポン酢代わりに色々使える 醤油ベースなので、醤油代わり・ポン酢代わりにもなり、色んな料理に使いやすいのが魅力的。商品名の通り、野菜サラダにかけていただくのはもちろんですが、お豆腐やハンバーグなどにも相性ばっちりです！肉料理や魚料理に使ったり、野菜炒めにもおすすめ。 幅広いお料理にお使いいただけますよ。...