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    島根の漁業の未来を守る「あごごま」「じゃこまめ」選べる3種セット 瓶タイプ
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    商品の種類: お米とごはんのお供

    販売元: 株式会社SOLJAPAN

    システム上の問題で選択肢が表示されていません。選択をしないまま購入を進めていただき、その後チャットにてご希望の3種類をお知らせください。以下からお選びください。「甘口醤油味・和風カレー味・もろみ味噌入り・えごまの実入り・おろち唐辛子入り・奥出雲山椒入り・坦々風・じゃこまめ」   あふれる島根愛を丸ごとぎゅっと詰めた「あごごま」「じゃこまめ」 島根の名産「あご」   「あご」とは九州北部から日本海側の地域で呼ばれている「トビウオ」の呼び方です。島根県の「県の魚」として指定されています。 日本海で5月から9月にかけて豊富にとれるトビウオ。お刺身で食べたり、お出汁をひいたり。出雲・松江では「あごのやき」という練り物にしてお茶請けとして食べたり、夕飯のおかずとして食べたり。長年県民に愛されるお魚です。 トビウオの新しいカタチ 島根でたくさんとれるトビウオは県内では練り物製品にしたり、お出汁にしたりと活用されてきました。 季節になると豊富にとれますが、豊富であればあるほどお魚の単価は下がりがちに。島根県の「県の魚」であるトビウオに別の付加価値を与え、老若男女親しみを持って1年中食べられる新しい名産品を! という想いで「あごごま」が誕生しました。トビウオの骨まで使うことで水産資源を大切に、そして食べる私達の体にもよいものを。島根の水産業の未来、つくる人、食べる人、皆さんの幸せを考えられた商品になっています。 定置網漁と低利用魚   島根県松江市の漁師さんは定置網漁でお魚をとることが多いそうですが、小さいもの、数が揃わず出荷しにくいもの、美味しいけど調理が難しいお魚なども一緒に揚がります。 それらは価値が付きづらく、たくさん獲れても漁師さんの収入になりにくい課題があります。 低利用魚の新しいカタチ そんな課題を持ったお魚に付加価値をつけることで適正価格で買付け、漁師さんと漁業の未来をいっしょにつくる。そんな商品が「じゃこまめ」です。 こちらもお魚丸ごとの栄養がたっぷり。骨まで使ったフレークですが、それに加えお豆腐屋さんとのコラボを実現した商品なんです。じゃこまめの「まめ」はお豆腐づくりで出てしまう「おから」。今まで価値のつかなかった「低利用魚」「おから」を使い、島根の美味しい調味料をつかって出来上がったSDGsな商品なのです。 島根の美味しいお魚をもっとたくさんの方に。 季節・年齢をを問わず楽しんでいただきたい。 美味しい!ああ、もっと食べたい!を大切に。 あごごま・じゃこまめにはそんな想いがぎっしりです。 おいしいからこそまた食べたくなる。8種のラインナップ。 あごごま、じゃこまめ共に化学調味料・保存料・香料などは使われておらず、素材の味で一本勝負!な心意気を感じる商品です。 だからこそ、素材のよさと島根のおいしい!を皆さんに感じていただけると思っています。ふりかけとして食べる場合は塩分控えめ・旨味がたっぷり。よく噛んで味わって食べてみてください◎繊細な食材そのものの味と香りを楽しめます! 甘口醤油味松江市石橋町『森山醤油店』さんの木桶しょうゆと黒糖を合わせた、マイルドでコクのある味わい。お子様からご年配まで幅広くお召し上がりいただけます。【辛味なし】 和風カレー味特性配合のスパイスでお子様にも大人気のカレー味。ごはんに混ぜ込むとピラフのような味わいになります。【辛味なし】 もろみ味噌入り松江産米こうじのもろみ味噌仕立て。もろみの風味を活かした優しい味わい。クルミ入りで具材感があるのでおつまみにも。しっとりタイプなので、野菜等にディップするのもおすすめ。【辛味なし】 奥出雲 えごまの実入り奥出雲産『えごまの実』入り。えごまの栄養素とトビウオ(青魚)のお魚パワーを美味しくお手軽に取り入れましょう♪えごまのプチプチ食感も楽しいです。【辛味なし】 奥出雲 おろち唐辛子入り奥出雲産『おろち唐辛子』使用。香り高い良質な唐辛子のフレッシュな辛味が食欲を増進してくれます。辛味のお好きな方にぜひおすすめです。 奥出雲 山椒入り奥出雲産 実山椒使用。山椒ならではの香りと爽やかな辛さがトビウオのおいしさを引き立てて、思わず後を引く味わいです。 坦々風(花椒入り)四川の赤山椒、ホアジャオ入り。しびれる刺激的な辛さがやみつきになる美味しさです。中華麺などに添えると担々麺のようにアレンジできます。 じゃこまめしょうゆベースのシンプルな味でお魚の風味を活かして仕上げました。くちどけの良いおからのふわっと感がクセになります。奥出雲産のえごまの実入りでプチプチ食感がアクセント。 商品説明:SOL JAPAN Webサイトより OTEMOTOストアだけのセット販売...

    ¥2,704
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    今摺りで感動する美味しさ『出雲國仁多米』玄米
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    商品の種類: お米とごはんのお供

    販売元: 奥出雲仁多米株式会社

    「出雲國仁多米」は玄米の魅力も凄いんです! OTEMOTOストアオープン時から私達が惚れ込んで取り扱わせていただいてる「出雲國仁多米」。 以前から「玄米はないの?」というお声を頂いておりました。 ということでOTEMOTOストアに玄米が仲間入りです!  普段玄米を食べない方にもぜひ手にとっていただきたい「出雲國仁多米」の玄米ならではの魅力をたっぷりご紹介します。 まずは「出雲國仁多米」のお話を。 お米好きの方や、地元民からも絶大な人気を誇るコシヒカリ「出雲國仁多米」。米・食味分析鑑定コンクールで、なんと13回も金賞を受賞。また西日本で唯一、日本穀物検定協会の米食味ランキングで“特A”を獲得しています。食感は、しっかり・もっちり。甘みが強く味も香りも一級品で、何杯でもおかわりできてしまう美味しさです。 今摺りだからこそ味わえる玄米の風味 籾(もみ)のまま保存するから玄米の鮮度がいい 一般的にお米は収穫されると玄米の状態で保存されます。そのためたとえ低温で管理されていたとしても玄米部分はどうしても空気に触れることになるので徐々に酸化していきます。 一方「出雲國仁多米」は籾のまま貯蔵することでヌカに含まれる脂肪酸の酸化が抑制されます。つまり玄米自体の味を極力損なうことなく保存を行うことができるのです。 そして出荷直前に籾摺り(もみすり)を行うことを徹底していらっしゃいます。 極力劣化を抑えた状態の玄米。実はそうなかなか出会えるものではありません。玄米は糠の部分にタンパク質や脂質などの栄養を豊富にもつのですが酸化するとどうしても味が落ちやすいので、鮮度での味の差がはっきりとわかります。 西の横綱の本領を体感できる、そんな保存方法のお米食べてみたくないですか? これが玄米の風味 玄米の鮮度の良さを意識したことはありますか? 「出雲國仁多米」は籾のまま貯蔵し、出荷直前に籾摺りして玄米にし出荷されるので、玄米自体の酸化が極力抑えられています。つまり、より玄米本来のポテンシャルに近い味わいであるということ。 しっかりと1日かけて浸水し、プリプリに水を含んだ玄米を炊く。 まず炊いているときの香りを楽しんでみてください。甘くて香ばしい香りが広がりなんとも食欲をそそります。 炊きあがった玄米は粒がしっかりぷちぷちした食感。お塩を少しかけ食感を楽しみながらよく噛んで食べてみてください。信じられないくらい甘く、そして旨味を持っていることがわかります。 これは玄米自体の鮮度が良いからこそ味わえるお米の繊細な本来の味。 玄米ってこんなに豊かで美味しい味なんだ!と皆さんの印象をガラリと変える。そんなお米との出会いを楽しんでください。 ※玄米には石などが混入している可能性があります。玄米のままお召し上がりになる場合は十分にご注意ください。気になる方は、コイン精米機(石抜き装置付き)等で搗精してお召し上がりください。 米糠も美味しい 玄米の酸化が極力抑えられているということは、米ぬかの鮮度も良いということ。お家に精米機がある方は米ぬかをとってみてください。 本当に鮮度の良い米ぬかはむれたような米ぬか独特の香りはありません。米ぬか自体が甘く、そしてなんとも言えない香ばしい香りを持っています。そのままいろいろなレシピに活用することができます。 鮮度の良いぬかでつくるぬか床はいろいろな香辛料を加えなくても米ぬかの風味が良いので美味しいお漬物が作れます。   お米丸ごと楽しみたい!ロシアン佐藤のイチ推し玄米 今摺りの「出雲國仁多米」。白米で食べてきていた私はふと思いました。 今摺りってことは、もみ殻に閉じ込められているんだから玄米自体も空気に触れないようになっていて玄米の鮮度、実はめっちゃいいんじゃないの!? と思って急いで取り寄せさせていただき食べたところ。 ……思った通り。玄米独特の甘香ばしい香りとプチッとした食感、そして食べたときのふくよかな甘みのあと、噛めば噛むほど旨味を感じる。お米だけでも食べごたえのある美味しい玄米にであったのでした。 美味しい仁多米を作ってくださる農家さんとその美味しさをそのまま届けたいという想いのもと、奥出雲仁多米さんのもつ徹底した湿度・温度管理と今摺りの取り組みがなければ私達はこのお米を食べることができません。 お米は生き物。繊細な味と香りだからこそ、届いたその日が一番新鮮で一番美味しい! ぜひ、できるだけ早くシンプルなおかずたちと美味しいお米のコラボレーションを味わってみてください! 生まれは自然豊かな島根県奥出雲町 仁多米が生まれたのは、広島県と鳥取県の県境にある島根県仁多郡奥出雲町。日本古来の「たたら製鉄」と呼ばれる伝統的な鉄づくりが、世界で唯一現存している場所です。古くから堆肥を使った土づくりを行い、地力増進を進めてきた背景が、良質なお米を育む基礎となっています。   仁多米のおいしさの秘訣...

    ¥2,606
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    島根の漁業の未来を守る「あごごま」「じゃこまめ」大容量8種セット
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    在庫切れ

    公開状況: (-9 個)在庫あり

    商品の種類: お米とごはんのお供

    販売元: 株式会社SOLJAPAN

    あふれる島根愛を丸ごとぎゅっと詰めた「あごごま」「じゃこまめ」 島根の名産「あご」 「あご」とは九州北部から日本海側の地域で呼ばれている「トビウオ」の呼び方です。島根県の「県の魚」として指定されています。 日本海で5月から9月にかけて豊富にとれるトビウオ。お刺身で食べたり、お出汁をひいたり。出雲・松江では「あごのやき」という練り物にしてお茶請けとして食べたり、夕飯のおかずとして食べたり。長年県民に愛されるお魚です。 トビウオの新しいカタチ 島根でたくさんとれるトビウオは県内では練り物製品にしたり、お出汁にしたりと活用されてきました。 季節になると豊富にとれますが、豊富であればあるほどお魚の単価は下がりがちに。島根県の「県の魚」であるトビウオに別の付加価値を与え、老若男女親しみを持って1年中食べられる新しい名産品を! という想いで「あごごま」が誕生しました。トビウオの骨まで使うことで水産資源を大切に、そして食べる私達の体にもよいものを。島根の水産業の未来、つくる人、食べる人、皆さんの幸せを考えられた商品になっています。 定置網漁と低利用魚   島根県松江市の漁師さんは定置網漁でお魚をとることが多いそうですが、小さいもの、数が揃わず出荷しにくいもの、美味しいけど調理が難しいお魚なども一緒に揚がります。 それらは価値が付きづらく、たくさん獲れても漁師さんの収入になりにくい課題があります。 低利用魚の新しいカタチ そんな課題を持ったお魚に付加価値をつけることで適正価格で買付け、漁師さんと漁業の未来をいっしょにつくる。そんな商品が「じゃこまめ」です。 こちらもお魚丸ごとの栄養がたっぷり。骨まで使ったフレークですが、それに加えお豆腐屋さんとのコラボを実現した商品なんです。じゃこまめの「まめ」はお豆腐づくりで出てしまう「おから」。今まで価値のつかなかった「低利用魚」「おから」を使い、島根の美味しい調味料をつかって出来上がったSDGsな商品なのです。 島根の美味しいお魚をもっとたくさんの方に。 季節・年齢をを問わず楽しんでいただきたい。 美味しい!ああ、もっと食べたい!を大切に。 あごごま・じゃこまめにはそんな想いがぎっしりです。 おいしいからこそまた食べたくなる。8種のラインナップ。 あごごま、じゃこまめ共に化学調味料・保存料・香料などは使われておらず、素材の味で一本勝負!な心意気を感じる商品です。 だからこそ、素材のよさと島根のおいしい!を皆さんに感じていただけると思っています。ふりかけとして食べる場合は塩分控えめ・旨味がたっぷり。よく噛んで味わって食べてみてください◎繊細な食材そのものの味と香りを楽しめます! 甘口醤油味松江市石橋町『森山醤油店』さんの木桶しょうゆと黒糖を合わせた、マイルドでコクのある味わい。お子様からご年配まで幅広くお召し上がりいただけます。【辛味なし】 和風カレー味特性配合のスパイスでお子様にも大人気のカレー味。ごはんに混ぜ込むとピラフのような味わいになります。【辛味なし】 もろみ味噌入り松江産米こうじのもろみ味噌仕立て。もろみの風味を活かした優しい味わい。クルミ入りで具材感があるのでおつまみにも。しっとりタイプなので、野菜等にディップするのもおすすめ。【辛味なし】 奥出雲 えごまの実入り奥出雲産『えごまの実』入り。えごまの栄養素とトビウオ(青魚)のお魚パワーを美味しくお手軽に取り入れましょう♪えごまのプチプチ食感も楽しいです。【辛味なし】 奥出雲 おろち唐辛子入り奥出雲産『おろち唐辛子』使用。香り高い良質な唐辛子のフレッシュな辛味が食欲を増進してくれます。辛味のお好きな方にぜひおすすめです。 奥出雲 山椒入り奥出雲産 実山椒使用。山椒ならではの香りと爽やかな辛さがトビウオのおいしさを引き立てて、思わず後を引く味わいです。  坦々風(花椒入り)四川の赤山椒、ホアジャオ入り。しびれる刺激的な辛さがやみつきになる美味しさです。中華麺などに添えると担々麺のようにアレンジできます。 じゃこまめしょうゆベースのシンプルな味でお魚の風味を活かして仕上げました。くちどけの良いおからのふわっと感がクセになります。奥出雲産のえごまの実入りでプチプチ食感がアクセント。 商品説明:SOL JAPAN Webサイトより   OTEMOTOストアだけのセット販売 「パウチ8種セット」あごごまもじゃこまめも一緒に買えるパウチセットはここだけ! いろんな種類を楽しみたい人におすすめ、朝ご飯やお弁当で使っていただいても1週間、毎日違う味をお楽しみいただけます。...

    ¥5,409
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    新しくなった!島根県出雲のソウルフード『ソフトスパゲッティ式めん』
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    公開状況: (-17 個)在庫あり

    商品の種類: 時短

    販売元: 有限会社 米山萬商店

    期間限定販売、60年以上愛される『ソフトスパゲッティ式めん』  ソフトスパゲッティ式めんが新しくなって新登場! 60年以上愛される島根県民のソウルフード、出雲地方で人気の米山萬商店の『ソフトスパゲッティ式めん』。手軽にパッと作れることから、お弁当の定番として世代を超えて愛されてきました。 この先も愛され続ける味を守っていきたい、そんな想いのもと変わらぬ伝統の味を追求して完成したリニューアル商品が、いよいよ新登場! OTEMOTOストアで『期間限定にて販売』 美味しさそのまま、新しくなった 『ソフトスパゲッティ式めん』をOTEMOTOストアで購入できるのは、2024年6月12日〜2024年9月12日(予定)のみの期間限定販売。この機会をぜひお見逃しなく!   変わらない味、秘伝のトマトルウを求めて この度、新登場する『ソフトスパゲッティ式めん』のリニューアル品の開発には、ロシアン佐藤と私たちOTEMOTOストアが携わりました。連絡をもらったのはちょうど1年前。「今のルウの味がなくなってしまいます。」という1本の米山専務からのご相談がきっかけでした。聞いてみると、ルウの生産工場の関係で今のルウが作り続けられなくなり、新しい味を作らなければいけなくなったという事でした。 このお話しを聞いて、出雲出身のメンバーを中心に「慣れ親しんだあの味を守りたい!」という熱い声があがり、米山さんとOTEMOTOストア共同での「味を守るための新ルウ開発」がスタートしました。 地元の方へのアンケートや試作を何度も繰り返し、失敗をしながら少しずつ改良を重ねてきました。1年の歳月をかけ、やっとの想いで完成させたリニューアル品を、ぜひお試しください。   簡単でおいしい。このシンプルさが忙しい朝の味方 買って、開けて、炒めるだけ。このシンプルさは忙しい朝やお弁当作りの強い味方です。調理が簡単で冷めてもおいしいのでお弁当にピッタリです。 冷めても続くモチモチ感と変わらないトマトルウが味の決め手 最大の特徴は、冷めてもおいしいモチモチ麺と、秘伝のトマトルウ。しっかりと旨みがあり、噛む度に優しい甘さが口の中に広がります。 レンジで3分!超簡単にレンジ調理で時短調理 フライパンで麺を炒めてルウを入れるだけのとっても簡単でシンプルな商品。フライパンで料理をする時間がない!そんな時は、油で馴染ませた麺を電子レンジで3分チンするだけでできちゃいます。 組み合わせ自由!お好きな具材を入れて簡単で豪華な一品に お好みの具材を混ぜると豪華な一品になります。人気の具材はピーマン、玉ねぎ、ベーコン。ソーセージを入れてお子さま向けの味にしたり、ブラックペッパーを足して大人の味にしたりと、自由自在に簡単調理を楽しむことができます。   おすすめの食べ方 定番!王道スパ ピーマン・玉ねぎ・ソーセージがソフトスパゲッティ式めんの定番の味。ベーコンを乗せると一気に豪華に! 大人ナポリタン にんにくを加えて、ブラックペッパーで味付けすると大人の味に変わります。夜食にいかがですか? ナポリタンロール パンとの組み合わせもよく合う!ソフトスパゲッティ式めんをパンに挟めば美味しいナポリタンロールの出来上がり!お好みでマヨネーズやバターを合わせるとよりリッチな味に。 ピザトースト風 トーストにソフトスパを乗せ、お好みの具材・チーズ・パセリ等をのせてピザトースト風に。   お客様の“また食べたいね”を提供し続ける米山萬商店 ソフトスパゲッティ式めんは、昭和31年に島根県内の給食で取り扱われ始め、昭和38年には全国的に給食で出された歴史あるメニューです。特に出雲地方で親しまれており、出雲市民の冷蔵庫には必ずあると言っても過言ではないほど、お馴染みの一品です。そんなソフトスパゲッティ式めんの味を守ってきたのが米山萬商店です。 米山萬商店は昭和2年に米穀店として創業。現在は、ソフトスパゲッティ式めんのほか、出雲そばやそば粉をはじめ、やきそばやうどんなどの麺類全般を製造・販売しています。 リニューアル品の開発を推し進めた米山専務が、「これからも、こだわりの商品を製造し続け、お客様の“また食べたいね”を提供したい」と想いを語ってくれました。      入社30年。素材の味そのまま、食卓へ届けたいと語る米山知宏専務。 ソフトスパゲッティ式めんは食卓の強い味方 リニューアルしたソフトスパゲッティ式めんは、食卓の強い味方であり続けるために、できるだけ原料にこだわりました。素材の状態をできる限り保ったまま食卓にお届けするために、冷蔵品でお届けしています。賞味期限が60日︎(要冷蔵)あるので冷蔵庫にストックしておくと便利です。親戚の方やお友達へのおすそ分けとしても喜ばれますので、セットの量が少し多いかな?と思っても、おまとめ買いしてみてくださいね。...

    ¥2,980
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