【20セット限定】ロシアン佐藤オリジナルクラフトビール「MONSTER HAZY IPA」6本セット
20歳未満の飲酒と飲酒運転は法律で禁止されています。
20歳未満の者に対しては酒類を販売しません。
商品内容
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ロシアン佐藤 40歳記念ビールを限定追加醸造!パッケージもリニューアル!
2025年9月に発売したオリジナルクラフトビールを先日行われた「Tokyo Vintage Fashion Week」(イベント出店)に向けて、追加醸造しました。
ごく僅かですが、OTEMOTOストア販売用に準備いたししましたので、ぜひご購入ください。

今回の醸造も、Izumo Brewingさんにご協力いただきました!
ロシアン佐藤の故郷・島根県の魅力を詰め込んだオリジナルクラフトビールです。
数量限定での生産です。限数に達し次第、受付終了となります🍺
ロシアン佐藤 × Izumo Brewing × 出雲SPICE LAB. で考え抜いたクラフトビール

今回のクラフトビールづくりは、レシピ・醸造を出雲のブルワリー「Izumo Brewing」さん、原料を雲南のスパイス屋さん「出雲 SPICE LAB.」さんにサポートいただきました。
初回の醸造はロシアン佐藤も参加し、クラフトビール醸造の難しさや楽しさを実際に肌で感じました。
ロシアン佐藤の思い

🍺味へのこだわり
『クラフトビールってここまで遊んでいいんだ!これもビールって言うんだ!』と思ってもらえるような遊び心満点のビールです!
『クラフトビールって自由なんだ!』と、クラフトビールの面白さを知ってもらえたら嬉しいです。
🍺ラベルデザインについて

40歳の記念ビールなので、ずっと使っていたロゴ(オリジナルTシャツに描かれている口のデザイン)の本体のキャラクター(HANGRY MONSTERくん)を描きました。
ロシアン佐藤のフラッグシップな感じにしたかったので「元気いっぱいでPOP、食べるの大好き」な、ロシアン佐藤らしいデザインにしました。
ジャンクフードにも合うビールになると思ったので、合わせて写真を撮っても可愛いようにPOPなラベルデザインに仕上げました!
この度の追加醸造でラベルデザインもリニューアル!こだわった、ラベルデザインもぜひお楽しみください。
🍺ペアリングのオススメ
チョコレートなどの甘いものと合うので、デザートタイムに合わせるのも良さそう。
ハンバーガーやポテトチップスなどジャンキーなものとの相性も抜群です!
🍺皆さんにメッセージ

ビールづくりの工程は知識では知っていたけれど、自分でやるのは初めてでした。たくさん汗をかいてとても大変でしたが貴重な体験ができ、とても楽しかったです!
40歳、ダブル成人式を祝う記念のお酒として醸造したので、やりたいことをたくさん詰め込んだクラフトビールになりました。
ロシアン佐藤の故郷「島根県」への想いと「もったいない」を失くす取り組み
今回のビールづくりは、3つのコンセプトを掲げて挑みました。
①クラフトビールの面白さを感じてもらえるビール

- 原材料:大麦麦芽、オーツ麦、小麦、ホップ、乳糖、クラフトコーラ残渣
- アルコール度数:7%
- スタイル:DDH HAZY IPA (ダブルドライホップド ヘイジーIPA)
- 5℃くらいの温度と、20℃くらいの温度(常温)で味の印象が変わります!
MONSTER HAZY IPAはその名の通り『ロシアン佐藤が大好きなスタイル(DDH HAZY IPA)のクラフトビール』です。
ダブルドライホップド
クラフトビールの醸造最後の熟成過程でホップを投入しています。そのため、ホップの香りが強く残っていることが特徴的です。(熟成時に2回、ホップを入れています。)
フレッシュなホップの香りをぜひお楽しみください。
ヘイジーIPA
濁った外観とジューシーな味わいが特徴のスタイルです。通常のIPAよりは苦みが少なく、柑橘のようなジューシーさを感じられます。
このジューシーさを出すために、オーツ麦や乳糖を加えています。
クラフトコーラ残渣

出雲SPICE LAB.さんの人気商品『クラフトコーラ』を製造するときに出る"副産物"(残渣)を副原料として、香り付けに使用しています。
副原料として使用したのは、バニラビーンズ・生姜・レモンの3種類です。クラフトコーラのスパイスの香りとホップの香りのハーモニーをお楽しみください。
②ロシアン佐藤の故郷、島根県を感じてもらえ、地域に還元できるビール

40歳という節目の年。
島根県に恩返しがしたいという想いがより強くなっていました。そんなときに出会ったのが今回ご協力いただいたIzumo Brewingさんです。
Izumo Brewingさんは『直会祭り』というイベントを開催され、クラフトビールを始めとするお酒と飲食店さんの協力で地域を盛り上げる活動をされていました。(前回開催の様子は、こちら)
コロナ禍以降、出雲では外食をする人がかなり減ったといいます。そんな中で、外食産業やお酒を扱う企業さんが疲弊していっていました。どうにか出雲の街に活気を取り戻して、みんなで楽しく乾杯したい!そんな想いに共感し、一緒に地域を盛り上げたいという想いで、クラフトビールづくりを企画しました。
出雲市内には、現在多くのブルワリーさんが新規オープンされていて、クラフトビールがとても盛んな地域になり始めています。横の繋がりが強く、協力し合ってビールづくりをされています。
出雲を一緒に盛り上げるお手伝いがこのオリジナルクラフトビールをきっかけに少しでもできていたら嬉しいです。
③もったいない食材」を活用して生まれ変わらせるビール

オリジナルクラフトビールをつくることが決まったとき、真っ先に島根の食材を活用したビールにしたいと考えました。
それと同時に、せっかくインフルエンサーがつくるビールなのだから、地域の「もったいない食材」を活用して、新しい価値の提案ができたら、と思いました。
そこで、お声がけしたのが出雲SPICE LAB.さんです。
OTEMOTOストアでもスパイスを使ったカレーやドリンクシロップを取り扱いさせていただいていますが、出雲SPICE LAB.さん自身も、ロスになってしまう食材を抱えており、それを活用したアップサイクルクラフトビールを製造されていました。
今回のビールづくりでは、そのノウハウもおうかがいしながら、一緒に「もったいない食材」を活用するひとつのモデルケースづくりができたらと思っています。
また、クラフトビールの面白さは、その工程や材料の加減で全く違うビールが出来上がることです。出雲SPICE LAB.さんが製造されているクラフトビールと同じ原料を使っていても全く違うビールができていると思います。
そんな面白さも含めて、「もったいない食材」をいろいろなクラフトビールに生まれ変わらせる取り組みができたら、面白いなと感じています。
ビール醸造を一つのきっかけにして「もったいない食材を旨味に変える」新しいプロジェクト『MEGURUおいしいPROJECT』をスタートさせました。
ビール以外にも、新しい"美味しい"を皆さんにお届けできるよう、準備を進めていますので、これからの活動も、ぜひお楽しみにお待ちください!
Izumo Brewingさんのご紹介

2018年10月にお店をオープン。現在7年目。
- Izumo Brewing Co.の本店(出雲市駅より徒歩5分)
- Izumo Brewing Co. TAISHA(出雲大社前のご縁横町)
2店舗のビアスタンドを経営。
代表の三木さんは、生まれも育ちも島根県出雲市。大阪でイベント業を経験した後、故郷の出雲へ戻り、家業の和菓子屋さんをされていたそうです。
そんなとき、出雲大社前の神門通りに観光客の姿が少ないことに悩みを抱えており、2012年5月の「平成の大遷宮」を前に、「自分たちにできることはないか」と考え、和菓子屋としての本業に加えて、地域の仲間と協力して新たな会社を立ち上げたそうです。 その会社は協同組合のような形で運営され、神門通り「ご縁横丁」の管理・運営を担い、三木さんはテナント事業のマネージャーをされていました。
会社の共同代表が大のビール好きで、「どうやったらいい街づくりができるか」を考えているうちに、「よし!じゃあビール作りをやろうよ!」という話になったのがIzumo Brewingの始まりだそうです。
出雲SPICE LAB.さんのご紹介

出雲SPICE LAB.(いずもスパイスラボ)さんは、私たちのふるさと・島根県のスパイス農家さんです。
雲南市に拠点を置き、スパイスの栽培と、栽培したスパイスを活用した商品の製造・販売をしています。
農業課題でもある耕作放棄地(いろいろな事情で放置されている農地)を再活用してスパイスを栽培しているのが出雲SPICE LAB.のポイント。ロシアン佐藤とあごうちゃんがSPICE LAB.さんの活動に興味をもち、応援したいと思った理由の一つでもあります。
さらに、農薬・化学肥料は使わず、自分たちの手で育てたスパイスと地域で育った作物を原料に選び、味と香りにとことんこだわった商品作りをされています。
“スパイスを通して、耕す人も、創る人も、手に取る人も。
関わるみんながちょっとわくわくしちゃう。そんな世界を創りたい!”
そんな想いを胸に、日々挑戦を続けるのが出雲SPICE LAB.さんです。
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