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ロシアン佐藤プロデュース 味研コラボたれ

6月初旬発売決定!ロシアン佐藤プロデュース新商品「お肉がおいしいタレ」

ロシアン佐藤プロデュースの新商品「お肉がおいしいタレ・こってりっち」の発売が決定しました!

合わせて、5月24日(日)に開催される「奥出雲どんぶりフェスタ」にて、最速でのお披露目も決定いたしました! この日が、実際にタレを味わえる最初の機会です。

5年越しの構想と約半年にわたる開発を経て完成したこの商品。 商品の概要と開発背景、イベント情報をご紹介します。

味研×OTEMOTOコラボキャンペーン第2弾は、商品の共同開発!

味研イベント「いい肉の日 山梨のお肉堪能DAY」

2025年11月に、味研さんとコラボキャンペーン第1弾として「いい肉の日」を記念したイベントを開催しました。

その際に実は、イベント参加者の方だけに「キャンペーン第2弾はコラボのたれを開発します!」と発表していたのですが、ついに、そのコラボ商品の発売が実現しました!

「お肉がおいしいタレ・こってりっち」商品情報

  • 商品名:「こってりっち」やきにくの生たれ・すきやきの生たれ
  • 発売日:6月初旬
  • 内容:やきにくの生だれ・すきやきの生だれ 1点ずつのセット販売
  • 商品価格:未定
  • 販売元:OTEMOTOストア

構想期間は約5年!?ようやく実現したコラボ商品

ロシアン佐藤 研味との出会い

実は、味研さんとコラボ商品開発のお話を始めたのは、今から約5年前のこと。味研さんから「一緒にコラボ商品を出しませんか?」とご提案をいただいていたのですが、当時はOTEMOTOストアもなく、商品の受け皿になる場所がなかったので、なかなかそのお話を進めることができませんでした。

それから、しばらくしてOTEMOTOストアができ、またコラボ商品の話が出ました。 まずは、味研さんの工場に行って取材をするか、などと企画は考えていたもの、味研さんは商品の取り扱い先がどんどんと増えてお忙しくなっていく一方で、わたしたちも始めたばかりのOTEMOTOストアの運用に手一杯の状況でした。

そうしているうちに時が流れて、昨年2025年。OTEMOTOの?(はてな)でのイベントのご相談を快く承諾してくださり、イベントが実現したことをきっかけに、商品開発のお話が一気に進むこととなったのです。

こうして、ようやく実現できたコラボ商品開発。商品の企画や発売に向けて「わたしたちOTEMOTOが届けたいこと」についてたくさん議論を重ねました。

商品企画に約半年、たどり着いた「OTEMOTOのひとつのアンサー」

ロシアン佐藤 試食の様子

この半年間、商品企画会議と試食を繰り返しました。この商品を誰にどう届けたいのか、それぞれ自問自答を繰り返し、届けたい商品についてみんなで考え抜きました。

佐藤さんは、山梨県の味研さんの工場へ訪問し、また山梨のイベントにも参加して、山梨の「おいしい」をたくさん吸収しました。
OTEMOTOメンバーは、味研さんが出展されていた展示会を訪問させていただき、お話をたくさん聞いて、食品開発や販売にかける想いをたくさん吸収しました。

そうして、わたしたちは今回の商品を「OTEMOTOのひとつのアンサー」として届けようと決意したのです。

「お肉がおいしいタレ」にかける想い

わたしたちOTEMOTOは

  • 1食1食の食体験の価値を向上させること
  • 食と食事をする人とのミスマッチをなくすこと
  • 作り手と食べ手の「はしわたし」役になること

をモットーに活動してきました。

このタレはそれを表現する、ひとつの形だと思います。

このタレを使って食事をしてくれた方の食体験が向上し、そして「楽しい・おいしい」食事の時間をお届けできることを願っています。

わたしたちが大好きなメーカー味研さんと共同で開発した商品です。 材料にもこだわり、皆さんが安心して使えて、そして納得して食べていただける商品を目指しました。

OTEMOTOの新たな挑戦を、お楽しみいただけると嬉しいです。

「このタレがどんな商品になるのか」はまた別の記事でたっぷりお伝えしますね◎

「奥出雲どんぶりフェスタ」での初お披露目が決定!

奥出雲どんぶりフェスタ ロシアン佐藤コラボ丼

5月24日(日)に、島根県仁多郡奥出雲町で開催される「奥出雲どんぶりフェスタ」で、「こってりっち 焼肉の生たれ」の初お披露目が決定しました!

「奥出雲どんぶりフェスタ」は、奥出雲の特産品であるお米「仁多米」を使った、島根県内の様々などんぶりを食べることができるグルメイベントです。

そこで、奥出雲町商工会さんとロシアン佐藤のコラボ丼として「奥出雲和牛×こってりっち 焼肉の生たれ」のどんぶりが販売されることになりました!
この日が商品の初お披露目の場になります。世界最速で焼肉の生たれを味わっていただけますので、ご来場いただけると嬉しいです。

また、この日に初めて商品のパッケージも公開となります!ロシアン佐藤がデザインする商品ラベルにもぜひ注目してみてください!
わたしたちも、完成した商品を初めて見るのは、奥出雲になるかもしれません・・・!

できたてホヤホヤの商品とその味をぜひお楽しみください◎

「奥出雲どんぶりフェスタ」イベント情報

  • 開催日程:5月24日(日) 10:00〜15:00
  • 開催場所:奥出雲町三成公園内駐車場(野球場前)
    (島根県仁多郡奥出雲町三成188)
  • 入場無料:写真撮影OK・雨天決行・荒天中止

ロシアン佐藤は、奥出雲町長とのトークショーや「世界に一つだけのデカ盛り丼」実食ステージに出演いたします。
奥出雲町商工会さんとロシアン佐藤のコラボ丼をロシアン佐藤が直接販売する時間もあります!

奥出雲どんぶりフェスタ

商品発売まで、今しばらくお待ちください!

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